烤猪蹄
发布时间:2015-03-24
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猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老
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#烤猪蹄#的制作步骤
2. 锅中盛水,放入猪蹄、
料酒、
姜片,烧开水,将猪蹄煮至没有血水
7. 烤箱160度预热10分钟,放入腌制好的猪蹄烤15分钟,拿出撒上孜然和
辣椒粉,再烤10分钟即可
8. 又香又辣,皮Q弹肉软糯的猪蹄烤好了,味道一极棒哦,烤猪蹄值得亲们一试
大师秘籍
1、猪蹄最好用高压锅煮熟煮软。
2、烤箱温度按自家的烤箱来定,我家烤箱较小,所以我一般用的温度都不太高。