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炸香椿

炸香椿

做法：

炸

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-04-03

64.4万浏览量 3410 收藏

香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

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用料

主料

150克

辅料

鸡蛋 1个	面粉适量
植物油适量	食盐 2克
胡椒粉 2克

#炸香椿#的制作步骤

1. 将鸡蛋打散，加入面粉拌匀。

2. 加点盐和胡椒粉拌成面糊。要是太干可以少加点水。

3. 香椿去掉老硬根。

4. 洗净。

炸香椿的做法步骤_1

5. 水开后焯烫香椿。

6. 焯好后捞出控水。

7. 油烧到七成热把香椿一条条下入蛋糊里焯匀下油锅。

8. 炸金黄色酥脆捞出在吸油纸上即可。

炸香椿的做法步骤_2

炸香椿的做法步骤_3

大师秘籍

1、香椿要焯一下可以去掉里面的毒素。

更多秘籍: 香椿的做法

分类标签: 小吃鲁菜更多

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