鲜肉水煎包
发布时间:2015-05-05
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隔一段时间我就会很想吃小笼包,然后就自己动手做很多,吃不完的就速冻,想吃时随时享用,做早餐和晚餐都很棒。
#鲜肉水煎包#的制作步骤
5. 将发好的面团揉匀后下挤儿,比饺子稍大些即可,擀成中间厚边缘薄的皮子
12. 盖上盖子,中小火煎,待水分全部蒸发。在表面撒少许黑芝麻和香葱末,不加盖再煎3分钟,底面酥脆即可出锅
大师秘籍
1、拌好的肉馅因为里面打入了高汤会有点稀软,可以提前一些时间先拌好馅后放入冰箱冷藏过,就会比较好操作了。