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红烧冬瓜

做法：

红烧

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-06-02

63.9万浏览量 7870 收藏

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。

扫一扫边看边做

用料

主料

冬瓜

适量

辅料

葱适量	蒜适量
食盐适量	生抽适量
老抽适量	花椒粉适量
料酒适量

#红烧冬瓜#的制作步骤

1. 主料冬瓜一块。

2. 冬瓜去皮去籽清洗干净切大块。

3. 炒锅烧热加入植物油，加入花椒面、蒜沫爆香。

4. 加入冬瓜翻炒。

5. 加入生抽、老抽继续翻炒。

6. 加入适量水、少量料酒、适量盐大火开锅后中火烧制。

7. 至冬瓜软烂，再开大火收汁即可。

8. 出锅后撒入葱花。

分类标签: 热菜家常菜浙菜更多

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老抽适量	花椒粉适量
料酒适量

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