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麻辣酱香肥肠
麻辣酱香肥肠
做 法:
炒
口 味:
酱香
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-06-15
31.5万
浏览量
5884
收藏
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。
扫一扫边看边做
用料
主料
肥肠
300克
辅料
麻椒
1茶匙
红椒
30克
青椒
30克
蒜
适量
植物油
25克
食盐
1/3茶匙
豆瓣酱
25克
#麻辣酱香肥肠#
的制作步骤
1.
熟
肥肠
切成小段,入开水锅焯烫出脏污后捞出。
2.
蒜
瓣洗净用刀拍扁成松散状。
3.
青红尖椒洗净切成斜段。
4.
炒锅里倒入油,放入
麻椒
粒小火炸出香味。倒入面酱小火炒至黏稠颜色暗红。
5.
放入青
红椒
段,小火翻炒出香辣味。
6.
倒入肥肠段、蒜瓣、精盐大火翻炒。
分类标签:
热菜
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