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腐乳蒸鸡

做法：

蒸

口味：

微辣

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-08-01

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用腐乳做了次蒸鸡腿肉，做过两次，第一次感觉味道好淡呐，真心算不上好吃。第二次把腌制鸡肉的时间加长些了，腐乳的量也增加了些，尤一下子变得好下饭呐，尤其是腐乳的咸鲜味搭配着鸡肉的鲜嫩，不是一般的适合夏天食用呐。

扫一扫边看边做

主料

2个

辅料

1. 备好食材。

2. 腐乳块、麻油、料酒、盐、白胡椒、辣椒油，细砂糖、姜末、蒜末，葱花一起混合。

3. 腐乳块压碎，后再加入些腐乳汁搅拌均匀备用。

4. 鸡腿肉切成小块，加入腐乳腌料，腌制不少于2个小时，要不然鸡肉不容易入味

5. 锅中水烧开，隔水用中小火蒸15分钟即可。

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