豆干炒毛豆
发布时间:2015-09-15
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毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜,其纤维含量
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#豆干炒毛豆#的制作步骤
6. 稍微加一些水,煮一下豆子,让滋味进入毛豆和豆干,加
味精调味后,关火,拌匀装盘食用。
大师秘籍
1、豆类需要熟透食用,所以,添加一些水,多煮一会儿。