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土豆蛋饼
土豆蛋饼
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-10-27
69.5万
浏览量
8419
收藏
这款土豆蛋饼,外壳酥脆,带着浓郁的鸡蛋香,肉香,香葱香,是糖·果最爱的一款早餐饼。层次分明,特别诱人。
扫一扫边看边做
用料
主料
土豆
2个
面粉
200克
辅料
开水
300克
火腿肠
1根
鸡蛋
4个
细香葱
3根
食盐
2茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
五香粉
1/3茶匙
鸡精
半茶匙
#土豆蛋饼#
的制作步骤
1.
准备原料。
2.
土豆
擦丝焯水沥干,用盐,
胡椒粉
,
五香粉
,
鸡精
,食用油1汤匙抓拌均匀。
3.
火腿肠
切末,香葱切末。
鸡蛋
在碗里搅拌两三下。(不要全部搅散)。
4.
土豆丝
面粉
水混合搅拌成糊糊。放置10分钟后再搅拌一次。
5.
锅里放油,锅里放入一半面糊。摊平。
6.
一面焦黄翻身。
7.
此时把鸡蛋倒入,撒火腿肠香葱芝麻。稍微凝固没有液体。
8.
翻身看下下面焦黄即可。倒出来切块。
大师秘籍
1、煎到焦脆特别好吃,不喜欢焦脆的就少煎一会就是软的。
更多秘籍:
土豆的做法
面粉的做法
分类标签:
饼
小吃
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