干煸薯条

干煸薯条

做       法:
干煸
口       味:
孜然
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-08
53.1万 浏览量 5429 收藏
干煸薯条,用一点孜然粒来诱惑味蕾。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
400克
辅料
1个
1小块
半茶匙
400克
半茶匙
1茶匙

#干煸薯条#的制作步骤

1. 土豆去皮后切成小手指粗的条。
2. 尖椒洗净切斜段,生切片。
3. 锅里倒入油,烧热到7成热时倒入土豆条炸至颜色微黄捞出。
4. 把油再次烧热,倒入炸过的土豆条复炸,把土豆条炸至颜色金黄,捞出放到漏勺里控油。放到漏勺里控油可防止炸好的土豆条软榻。
5. 锅里留底油,烧热后放入生姜片尖椒段爆香。
6. 倒入炸好的土豆条小火翻炒均匀。调入精盐、味极鲜酱油、撒入孜然粒小火煸炒入味。
干煸薯条的做法步骤_1干煸薯条的做法步骤_2

大师秘籍

1、土豆条炸至颜色金黄,捞出放到漏勺里控油。放到漏勺里控油可防止炸好的土豆条软榻。
更多秘籍: 土豆的做法
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