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培根小土豆

做法：

煎

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-12-02

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培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

扫一扫边看边做

用料

主料

土豆

300克

培根

5片

辅料

高汤

适量

植物油

20克

#培根小土豆#的制作步骤

1. 准备食材。

2. 小土豆洗净投入高汤中。

3. 大火煮开，转中火煮二十分钟左右。

4. 煮至能用筷子轻松穿透即可。

5. 将煮好的小土豆放凉去皮。

6. 对切成两块。

7. 培根对切，然后将小土豆切成向下，从一端卷起。

8. 用牙签固定。

9. 锅中放少许油，小火慢煎培根小土豆，.煎好一面，再煎另一面即可出锅。

大师秘籍

1、如果培根肥的部分多，锅中可以不放油。
2、注意小火慢煎。
3、培根属腌制食品，不要经常食用，建议偶吃。

更多秘籍: 土豆的做法培根的做法

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