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樱花豆乳慕斯杯
樱花豆乳慕斯杯
做 法:
冷藏
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
2小时以上
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2018-06-01
113.1万
浏览量
1.2万
收藏
樱花豆乳慕斯杯 用味蕾迎接春天的到来 赴一场樱花之约。
扫一扫边看边做
用料
主料
奶酪
100g
细砂糖
40g
辅料
柠檬
3毫升
豆腐
100g
牛奶
ml
白葡萄酒
45ml
吉利丁片
5g
樱花
数朵
#樱花豆乳慕斯杯#
的制作步骤
1.
软化的奶油
奶酪
100g搅拌成糊,加入
细砂糖
40g、
柠檬
汁3ml搅拌均匀,再加入内酯
豆腐
100g,搅拌均匀备用。
2.
吉利丁片
5g加入
白葡萄酒
45ml泡软备用。
3.
盐渍
樱花
用温水泡开(去掉过多的盐味),捞出放入奶锅中,倒入
牛奶
120ml,开小火边搅拌边煮至冒小泡,关火,滤出樱花不用。
4.
放入泡软的吉利丁片,搅拌溶解均匀。
5.
将吉利丁牛奶液倒入奶酪糊中,搅拌均匀,装入容器中,放入冰箱冷藏3小时以上至凝固。
6.
取出摆上盐渍樱花,筛上糖粉装饰,即可享用。
微信公众号:can_video
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