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#茼蒿杆炒腊肉 #的制作步骤 茼蒿杆炒腊肉 ▏清香开胃好搭配
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大师秘籍
1、剩下的茼蒿叶可以与豆腐同煮做汤。
2、腊肉要先煮掉表面的灰尘，再炒。煮过的腊肉也容易切片。
3、小火煎炒腊肉，出些肥油后炒菜更香，腊肉也干香有嚼劲。但注意不要煎炒太干、过火。
4、除了湖南腊肉也可以用广式腊肠或是五花肉炒茼蒿，同样美味。
5、茼蒿杆容易熟，注意不要炒过火，影响脆嫩口感。
2、腊肉要先煮掉表面的灰尘，再炒。煮过的腊肉也容易切片。
3、小火煎炒腊肉，出些肥油后炒菜更香，腊肉也干香有嚼劲。但注意不要煎炒太干、过火。
4、除了湖南腊肉也可以用广式腊肠或是五花肉炒茼蒿，同样美味。
5、茼蒿杆容易熟，注意不要炒过火，影响脆嫩口感。
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