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消暑焦糖咖啡奶冻

做法：

冷藏

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2019-01-15

9380 浏览量 28 收藏

焦糖咖啡奶冻, 可以让你忘记炎热的消暑甜品。

扫一扫边看边做

主料

1包

辅料

1. 速溶咖啡粉1包加入热水200ml泡开，再倒入奶锅中，加入吉利丁粉4g，开小火搅拌加热至完全溶解，关火。

2. 将咖啡液倒入杯中，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固。

3. 奶锅倒入牛奶150ml、淡奶油50ml，开小火搅拌加热至冒小泡，倒入吉利丁粉4g，搅拌至完全溶解，关火稍微晾凉。

4. 取出凝固的咖啡冻，倒入牛奶液，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固。

5. 取出咖啡奶冻，淋上焦糖糖浆。

6. 撒上巧克力碎屑，即可享用。

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