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上海两面黄
上海两面黄
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-02-22
14876
浏览量
28
收藏
泡面秒变上海名吃两面黄!带你解锁吃泡面新姿势。
扫一扫边看边做
用料
主料
青豆
适量
方便面
6块
辅料
胡萝卜
适量
香菇
适量
食盐
适量
蒸鱼豉油
适量
咖喱
1包
花生油
少许
猪油
2勺
葱油
1勺
开水
适量
#上海两面黄#
的制作步骤
1.
汤锅加水煮沸,放入
方便面
面饼,加入少许盐、
花生油
(防止炒面时粘连),用筷子划散,煮至断生,捞出面条过冷水沥干。
2.
青豆
放入沸水中焯2分钟至颜色青翠,捞出备用。
3.
方面便中加入适量盐、
蒸鱼豉油
,淋入
葱油
1勺搅拌均匀,再盘成数等份备用。
4.
平底锅放入
猪油
1勺烧热,放入
胡萝卜
丝炒出红油,再放入
香菇
丝、青豆炒熟,加入
咖喱
牛肉酱,翻炒均匀制成浇头备用。
5.
另起锅放入猪油1勺烧热,放入小盘面摊开(越薄越好),煎至表面金黄。
6.
盛出面条装盘,淋上浇头,即可享用。
微信公众号:can_video
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