青豆
青大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。全国各地均有栽培，以东北最著名，亦广泛栽培于世界各地。在我国很多地区又称：豌豆，毕豆，雪豆，冬豆。青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆等两种。青豆的主要功能是补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等。每天食用青豆可降低血液中的胆固醇。
青豆的做法
青豆的做法大全
- 青豆的营养价值
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