泡菜炒鸡杂

泡菜炒鸡杂

做       法:
口       味:
超辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2016-12-19
25967 浏览量 28 收藏
.鸡杂浸泡一小时,去血水。切块后用腌肉料腌制备用.泡菜切块,红辣椒斜切圈.芹菜切段,入开水锅焯水,捞出用冷水浸泡
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肝
300克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
1根

#泡菜炒鸡杂#的制作步骤

1. 鸡杂浸泡一小时,去血水。切块后用腌肉料腌制备用
2. 泡菜切块,红辣椒斜切圈
3. 芹菜切段,入开水锅焯水,捞出用冷水浸泡
4. 郫县豆瓣酱剁细,小火慢慢炒出红油,下泡姜和泡爆出香味
5. 鸡杂沥去水分,加入炒锅中爆至变色,依次加入泡菜、红椒和芹菜,加少许老抽、糖和水淀粉,翻炒均匀即可
泡菜炒鸡杂的做法步骤_1泡菜炒鸡杂的做法步骤_2

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