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冬瓜鸭舌鸭架汤
冬瓜鸭舌鸭架汤
做 法:
煮
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
风过无痕
会员
96
道菜 -
15341
人气
发布时间:2013-08-24
50.4万
浏览量
7859
收藏
冬瓜去皮洗净切块,最好不去皮,但是一定要多用盐水泡一会儿鸭舌洗净焯水姜切片、葱切段鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过期间喷一点黄酒最好放入一旁砂锅之中(挑去花椒)入水
扫一扫边看边做
用料
主料
鸭架
适量
鸭舌
适量
冬瓜
适量
辅料
葱
适量
花椒
适量
姜
适量
#冬瓜鸭舌鸭架汤#
的制作步骤
1.
冬瓜
去皮洗净切块,最好不去皮,但是一定要多用盐水泡一会儿
2.
鸭舌
洗净焯水
3.
姜
切片、
葱
切段
4.
鸭架
用少油与葱、姜、
花椒
焙过期间喷一点黄酒最好
5.
放入一旁砂锅之中(挑去花椒)入水大火
6.
待汤滚发白时放入冬瓜和鸭舌大火煮滚后转小火十分钟即可(不可久煮否则冬瓜鸭舌会煮化滴)
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