土豆炖鸭子

土豆炖鸭子

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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鸭子剁块,洗净放入加有葱姜和料酒的水中焯3分钟,焯水后捞出沥干水分 锅中热油,葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角爆香,加入沥干水分的鸭子 翻炒至鸭子出油,加入酱油和少许的
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭
适量
土豆
适量
白酒
少许
黄豆酱
适量
胡萝卜
适量
辅料
少许
少许
少许
少许
少许
少许
少许
少许
少许
少许
少许
少许
少许

#土豆炖鸭子#的制作步骤

1. 子剁块,洗净放入加有料酒的水中焯3分钟,焯水后捞出沥干水分
2. 锅中热油,葱姜花椒红尖椒八角爆香,加入沥干水分的鸭子
3. 翻炒至鸭子出油,加入酱油和少许的翻炒、加入白酒黄豆酱翻炒
4. 加入白糖翻炒、加少许的料酒后加水,没过鸭子
5. 大火煮开后用小火慢炖,至鸭子熟烂,出锅前15分钟加入土豆胡萝卜
6. 加入其余调味料后翻炒出锅
7. 撒香葱
土豆炖鸭子的做法步骤_1

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