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牛腩炖萝卜

做法：

炖

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

请安静倾听会员

85 道菜 - 15338 人气

发布时间：2013-08-24

59.1万浏览量 6743 收藏

牛肉洗净，切成适量大小的块状烧一锅干净的水，把牛腩汆一下，去血水把生姜切片，大蒜子拍碎备用取另一个干净的过，倒入少量色拉油放入生姜和大蒜暴香，放入沥干水份的

扫一扫边看边做

用料

主料

白萝卜 200克	牛腩 400克
胡萝卜少许

辅料

色拉油适量	食盐适量
鸡精少许	蒜 1瓣
八角 2个	桂皮少许
干辣椒 2个	料酒适量
白糖少许	香叶 1片
姜 3片

#牛腩炖萝卜#的制作步骤

1. 牛肉洗净，切成适量大小的块状

2. 烧一锅干净的水，把牛腩汆一下，去血水

3. 把生姜切片，大蒜子拍碎备用

4. 取另一个干净的过，倒入少量色拉油放入生姜和大蒜暴香，放入沥干水份的牛腩翻炒几下

5. 倒入少许料酒、糖酱油再翻炒几下

6. 倒入清水没过牛腩再多出点为准，把剩余的香料都放入进去，开大火烧开

7. 大火烧开一分钟后转为中小火炖

8. 把汤汁烧到差不多三分之二的时候，放入切成块的白萝卜和胡萝卜继续烧至萝卜软即可放入盐和鸡精关火

9. 汤汁不要烧的太干，即可起锅

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色拉油适量	食盐适量
鸡精少许	蒜 1瓣
八角 2个	桂皮少许
干辣椒 2个	料酒适量
白糖少许	香叶 1片
姜 3片

牛腩炖萝卜