首页 > 菜谱大全 > 红油凤爪

红油凤爪

做法：

烧

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

发布时间：2013-08-24

55.2万浏览量 1万收藏

鸡爪洗净后剪去指甲，入滚水中煮1分钟至变色捞起洗净将材料A（A: 鸡爪、姜片、葱段、米酒、盐、水）放入锅内，大火煮开后改小火。

扫一扫边看边做

主料

鸡爪 500克	食盐 5克
开水 200毫升

辅料

1. 鸡爪洗净后剪去指甲，入滚水中煮1分钟至变色捞起洗净

2. 将材料A（A:鸡爪、姜片、葱段、米酒、盐、水）放入锅内，大火煮开后改小火。盖上锅盖焖30分钟左右

3. 捞起放入冰水中浸泡约半小时，切成小段

4. 用热油将蒜蓉炸香，调料B（调料：生抽、红油、镇江香醋、蒜蓉、姜汁、麻油、葱花、鸡精、糖少许）与鸡爪拌匀

分类标签: 凉菜更多

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100055 阅读

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19608 阅读

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19357 阅读

前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~

承多猫 41644 阅读