咖喱羊肉配香煎馒头片

咖喱羊肉配香煎馒头片

做       法:
口       味:
咖喱
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-08-24
49.7万 浏览量 4887 收藏

澳洲无骨小羊颈肉放在室温下待略软化后取下1条,另外几条迅速分装到保鲜袋中放入冷冻室中,下次吃时提前放至冷藏室自然解冻。

扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
1块
辅料
1个
1根
适量
1汤匙
适量
1段
1块
半个
1罐

#咖喱羊肉配香煎馒头片#的制作步骤

1. 澳洲无骨小羊颈肉放在室温下待略软化后取下1条,另外几条迅速分装到保鲜袋中放入冷冻室中,下次吃时提前放至冷藏室自然解冻。解冻后的小羊颈肉冲洗干净切成大小均匀的大丁
2. 羊肉丁与冷水一起放入锅中烧开再过滤血水及浮沫;锅中放油烧热后加入生片葱结炒香后加入羊肉块调入1汤匙料酒继续翻炒至微微焦黄,加入半锅开水大火烧开转小火慢慢煲1.5小时左右至羊肉酥
3. 土豆切滚刀块再冲洗干净;胡萝卜切滚刀块洋葱切大块;锅中放油烧热后加入土豆先炒至表皮收紧,再加入胡萝卜及洋葱继续翻炒
4. 炒香洋葱后,接着加入连着汤汁酥烂的羊肉,加入200毫升椰浆或牛奶,再加入切碎的4块咖喱,依个人口味再加适量盐调味,出锅前撒少许胡椒粉即可。另起油锅,将切片的刀切煎至两面金黄搭配食用
咖喱羊肉配香煎馒头片的做法步骤_1
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