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干煸肉末野山菇
干煸肉末野山菇
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
木易杨
会员
83
道菜 -
15338
人气
发布时间:2013-08-24
34.9万
浏览量
5125
收藏
干蘑菇泡发洗净,挤掉水分。尖椒切圈。葱切碎,蒜拍散切碎干锅,倒入蘑菇,中小火多炒一会儿,充分炒掉水分,盛出备用锅热油热(油略多一点)。
扫一扫边看边做
用料
主料
辣酱
适量
辣椒
1个
梅头肉
100克
辅料
生抽
1汤匙
料酒
2茶匙
老抽
1汤匙
蒜
适量
葱
适量
白糖
1/2茶匙
#干煸肉末野山菇#
的制作步骤
1.
干蘑菇泡发洗净,挤掉水分。尖椒切圈。
葱
切碎,
蒜
拍散切碎
2.
干锅,倒入蘑菇,中小火多炒一会儿,充分炒掉水分,盛出备用
3.
锅热油热(油略多一点),下肉末大火煸炒,炒变色后下葱蒜碎,调入
料酒
,
生抽
,
老抽
,反复煸炒干,炒上色
4.
下入蘑菇,炒匀,加入招牌酱,糖,炒三分钟
5.
最后加入尖椒再炒一分钟,关火,出锅
分类标签:
热菜
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