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杂菌无花果炖乌鸡
杂菌无花果炖乌鸡
做 法:
炖
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
niyaya
会员
84
道菜 -
15330
人气
发布时间:2013-08-24
55.9万
浏览量
5857
收藏
将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时过清水冲洗干净,边冲洗边用手揉搓,确保洗净泥沙后,分切成小块取一大锅,倒入大半锅水煮沸,下入清理干净的整
扫一扫边看边做
用料
主料
乌鸡
适量
辅料
胡椒粉
适量
食盐
2小勺
植物油
30克
干香菇
30克
牛肝菌
30克
姜
4~5片
#杂菌无花果炖乌鸡#
的制作步骤
1.
将
干香菇
、干姬松菇、干
牛肝菌
、无花果用适量清水浸泡2-4小时。
2.
过清水冲洗干净,边冲洗边用手揉搓,确保洗净泥沙后,分切成小块。
3.
取一大锅,倒入大半锅水煮沸,下入清理干净的整
乌鸡
,氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出。
4.
另取一锅,注入适量水,下入乌鸡、
姜
片、菌类和无花果,大火煮沸后转最小水,炖2小时左右,加入盐和胡椒,再小火炖30分钟即可~
分类标签:
热菜
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