陈皮排骨

陈皮排骨

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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陈皮本身有化痰止咳,理气开胃,生津止渴的功效,而入菜不但能去腥,去油腻,而且能形成独特的风味。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪小排
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
50克
适量
适量
适量

#陈皮排骨#的制作步骤

1. 材料:新鲜排骨500克,陈皮50克
2. 排骨用冷水浸泡,浸去血水
3. 排骨洗净沥干水份
4. 油锅片爆香
5. 下入排骨,翻炒至微黄
6. 调入没过排骨的料酒生抽老抽冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右
7. 排骨软烂后调入盐,并大火收汁
陈皮排骨的做法步骤_1

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