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茄汁肉丝

做法：

炒

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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猪里脊肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下，胡萝卜洗净切丝;木耳用淘米水泡发，洗净，去蒂切丝;尖椒洗净，去蒂和籽，切丝，炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉丝，煸炒至变色，盛出，放入少许油，烧热，放入葱花、姜末，爆香

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主料

木耳 5朵	青椒 2个
胡萝卜 1跟

辅料

1. 猪里脊肉切丝，用料酒和淀粉腌制一下

2. 胡萝卜洗净切丝;木耳用淘米水泡发，洗净，去蒂切丝;尖椒洗净，去蒂和籽，切丝

3. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉丝，煸炒至变色，盛出

4. 放入少许油，烧热，放入葱花、姜末，爆香

5. 依次放入胡萝卜丝、木耳丝，翻炒几下，放入肉丝

6. 倒入番茄酱、酱油、白糖、盐，翻炒均匀

7. 最后放入尖椒丝，翻炒均匀即可

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