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冬瓜丸子汤

做法：

煮

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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将瘦猪肉剁成肉末，如剁不好没有可买现成的肉馅，将肉馅放入碗中，放入一个鸡蛋清、少许香油、鸡精、一点白糖和料酒顺时针搅拌，使肉馅上劲备用，冬瓜洗净削皮切成略厚的片

扫一扫边看边做

主料

鸡蛋白 1个	冬瓜 1快
香菜 3根

辅料

1. 将瘦猪肉剁成肉末，如剁不好没有可买现成的肉馅

2. 将肉馅放入碗中，放入一个鸡蛋清、少许香油、鸡精、一点白糖和料酒顺时针搅拌，使肉馅上劲备用

3. 冬瓜洗净削皮切成略厚的片

4. 锅内做水烧开后放入冬瓜片，盖锅盖开锅后，中火略注一会儿，冬瓜块基本变软后，用小勺或筷子把调好的肉馅弄成小团，放入锅中，略煮3、4分钟后，放入香菜

5. 放入鸡精、胡椒粉、米醋、香油关火即可

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