蜜汁叉烧排骨是一种传统的做法，鲜嫩多汁、甜醇浓美。蜜汁叉烧排骨制作简单，营养丰富，口感超好。红润的色泽，甜美的味道，怎能不讨人喜欢呢，更何况只是看着就让人垂涎欲滴的大菜。
原料：胁排3条，生姜1片，蒜1瓣
调料：叉烧酱3汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜适量
做法：
1、将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用。将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀。
2、将酱汁均匀的抹在排骨上，然后盖上盒盖，入冰箱冷藏一夜，期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁。烤箱预热200度，底部放入铺好锡纸的烤盘，将排骨放在烤架上，中层，上下火约15分钟后取出刷一层蜂蜜，最后再烤5分钟左右至熟即可。
