油泼辣子
油泼辣子是一种调料，它的制作方法是相当有讲究的。油泼辣子一般是将辣椒和各种配料用油炸后制作而得且。油泼辣子广受我国西南地区人们的欢迎，不仅因为它开胃，还因为它的食疗功效非常大，对人的身体健康起着很重要的作用。食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢，保健皮肤。
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