烤
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难度
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做法
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烤
卤
泡
烙
酿
酱
溜
扒
焯
涮
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腌
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焗
灼
炝
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红烧
醋溜
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时间
5分钟
<10分钟
<15分钟
<20分钟
<30分钟
1小时
<90分钟
1-2小时
2小时以上
1天
半天
数天
人数
1-2人
3-4人
5-6人
6人以上
鸡翅
鸡翅是鸡的一部分,又称“鸡翼”,肉少,皮富胶质。鸡翅又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多。膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。鸡翅是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常...
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