贫血怎么办贫血应该吃什么

贫血的人有很多，但是具体吃什么却不一定，小编为大家进行了一个具体范围划定，还推荐了一个独家菠菜汤哦

日常饮食注意补铁饮食以补铁为主要预防手段，平时可多吃动物内脏、牛骨髓、瘦肉、猪肝、紫菜、木耳、豆类等含铁元素较多的食物。每周至少应安排1-2次动物肝脏类的食物，以保证铁元素的供应，多吃红枣、桃、葡萄、桂圆等水果。

多吃易吸收的含铁食物有些食物中的铁不易吸收，如菠菜虽含铁，但是其中的草酸易与铁结合，使铁不易被吸收，因此应多摄取容易被人体吸收的含铁食物。

在饮食中可加入一些中药如黄精、桑葚、冬虫夏草、陈皮等。少饮茶茶中的鞣酸容易与铁结合，使铁的吸收减少。少饮酒长期饮酒者约有50%存在贫血症状。

菠菜汤

材料

主料：菠菜汁150g，鸡高汤适量，圆葱碎5g，西芹碎5g

调料：盐2g，意大利香料1g，胡椒粉0.4g，橄榄油15g，奶油10g

做法

1、将煎盘中倒入橄榄油、奶油，烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味;

2、再加入菠菜汁和鸡高汤、意大利香料，小火炖制10分钟。

3、最后加盐、胡椒粉调味，撒上炸好面包丁即可。

小诀窍

在调味时，保持汤的自然香味。焯好的菠菜时与鸡高汤一同打成汁备用。

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