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>
菠菜酪
菠菜酪
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
天使的笑容
会员
90
道菜 -
15333
人气
发布时间:2013-12-12
61.8万
浏览量
4989
收藏
将菠菜去根泡一会洗净,在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉,挤干水分然后切成小段;将干淀粉放入碗中放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以;将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒搅匀,一定
扫一扫边看边做
用料
主料
菠菜
200克
鸡蛋
3个
辅料
胡椒粉
半小勺
食盐
半小勺
料酒
1小勺
淀粉
15克
#菠菜酪#
的制作步骤
1.
将
菠菜
去根泡一会洗净,在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉,挤干水分然后切成小段;
2.
将干
淀粉
放入碗中放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以;
3.
将
鸡蛋
打入淀粉糊碗中加
料酒
搅匀,一定要搅匀,不然蒸出来有蛋白块;
4.
将蛋液和盐、
胡椒粉
、菠菜段(再次挤一挤水分)都放入内壁抹油的耐热容器中搅匀;
5.
放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出,完全凉后倒扣取出切成小块,吃的时候蘸醋、香油、辣椒油调的蘸汁即可。
分类标签:
米饭
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