土豆饼怎么做土豆饼的做法

土豆饼怎么做，土豆饼的做法。土豆是很美味的一种的家常蔬菜，如果你吃腻了土豆的炒法，那不妨来试试用土豆做土豆饼吧!下面我们一起来看看土豆饼怎么做，土豆饼的做法。

土豆饼的做法

用料：土豆400克、面粉60克、鸡蛋2个、生姜、葱、鸡精各适量、心型模具一个

做法：

1.将土豆削去皮,洗净后切成细丝,生姜切成末,葱切花;

2.将姜末、葱花、适量的盐、鸡精放入土豆丝中，拌匀;

3.再加入面粉与鸡蛋液,搅拌成浓稠的糊状;

4.平底锅内放油,放入模具,取适量土豆糊放入模具中;

5.小火将其煎至底部成型后用牙签沿着模具的内侧划一圈,然后取下模具;

6.待土豆饼一面煎黄后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可.

小贴士：

1.发芽的土豆不能吃,会使人中毒;

2.如果没有模具,可将土豆糊直接倒入锅中煎好后再切开;

3.煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后可盖上锅盖,这样更易熟透.

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