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鸡蛋土豆饼

做法：

煎

口味：

原味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

无

烹饪时间：

<15分钟

zhengliming 会员

1548 道菜 - 15676 人气

发布时间：2014-07-30

64.1万浏览量 6704 收藏

鸡蛋土豆饼是一款营养丰富的早餐。

扫一扫边看边做

用料

主料

土豆

400克

鸡蛋

2个

辅料

面粉 60克	植物油 1勺
五香粉适量	食盐适量

#鸡蛋土豆饼#的制作步骤

1. 土豆去皮刨成丝。2个鸡蛋打散在土豆丝上。放上适量的盐和五香粉，搅拌均匀。

2. 加上面粉。搅拌均匀，干湿刚好土豆面糊。双面煎锅用小火烧热，加入1勺植物油，倒入土豆糊摊平。

3. 面煎锅合上，用小火煎。小火煎大约2分钟，打开上盖，看到饼表面已经凝固。合上盖，反面，一个完整无缺的鸡蛋土豆饼就非常容易地反转了，合上双面锅，继续煎另一面。另一面煎好后，移出来，切成块即可食用。

大师秘籍

1、一定要用小火煎哦，双面煎锅好用又节省能源。
2、鸡蛋大小影响土豆糊的干湿程度，可以用面粉调节

更多秘籍: 土豆的做法鸡蛋的做法

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