米鱼
米鱼是鱼类的一种,形似鲈鱼,但它的肉质略粗糙,体色发暗,灰褐并带有紫绿色,腹部灰白。米鱼背鳍鳍棘上缘黑色,鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。米鱼体形为两侧扁平向后延长状,背、腹部浅弧形。体侧扁,略延长。口腔内为鲜黄色;上颌外齿为犬齿状,尤以前端2枚最大。米鱼体背部为银灰褐色,腹部灰白。
米鱼的做法
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