红心萝卜
红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”。因为红心萝卜外皮为浅绿色，内里为紫红色，且口感脆、口 味甜而得名。红心萝卜直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中。红心萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色。红心萝卜的吃法有很多，其中非常常见的做法就是凉拌，糖醋凉拌萝卜丝最为有名。
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