关于端午节的起源，历来众说纷纭，莫衷一是，归纳总结，少说也有十种不同说法。如今人们都说那是纪念屈原，这也只不过是其中一说而已。

一般来说，端午节正值季节转换，虫毒蠢动，疫病滋生，古人试图用种种巫术行为去禳解它，辟邪逐疫，以祈求这一年里的平安。这大概是后世端午节许多风俗习惯的原始意义吧。

屈原和他的《离骚》

“节分端午自谁言，万古传闻为屈原”，相传屈原投江后，楚人不舍这位贤臣，纷纷划船前去追赶，衍生出龙舟竞渡的民俗，后来又出现端午吃粽子，怀念屈原的食俗。闻一多认为，端午最初是包括今江苏苏南地区在内的长江下游吴越民族的风俗。东汉后，随着吴越地域逐渐被开辟，端午作为节日才渐渐传播到了长江上游以及北方各地。在不同地区，端午节纪念的历史人物并不相同，除了屈原，还有伍子胥、曹娥、介子推等人。

白蛇传和它的黄酒。

在杭州说到端午节，就让人想起“白蛇传”。90年代拍摄的经典电视剧《新白娘子传奇》，不仅重现传说，还真实记录了当年的西湖、断桥、北山街、玉皇山、胡庆余堂、西泠印社等。

其中印象最深刻的，应该就是端午白娘子饮雄黄酒现原形一段了。在《新白娘子传奇》中，临近端午，热气难耐，小青开始忍受不了。直到端午正午，终于现出原形。小青说：“这是我和姐姐一年一度大劫。”

民俗丰富

在江苏。嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。

在广东。从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。

在山东。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄布鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。

扬州人有端午节用“百草水”洗澡的习惯，端午往往是热天，澡堂将中草药煎好后放入池内。浴客洗这“百草水”，一年都能健康平安。

常州有“张端阳”的民俗，“张”是看望的意思。端午这天，女婿要准备好咸鸭蛋(或皮蛋)、枇杷、红糖、绿豆糕、烟酒等，到老婆娘家看望老丈人；做学徒的，要向师傅送节礼，叫做“张师傅”。

食在端午

每年端午，咸鸭蛋、苋菜、黄鱼、河虾卖得不错，“这些都是红颜色的食物，要用来做端午节必吃的五红菜”。端午民俗中的相当一部分是食俗，要吃各种食物，端午的家宴一般都在中午进行，菜肴会非常丰盛。

最能够代表端午的食品，毫无疑问是粽子。早在春秋时，粽子就已出现。西晋周处《风土记》载：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”

据此可知，当时的“粽子”叫做“角黍”。这个名称后世一直沿用，民国学者潘宗鼎记录南京民俗的《金陵岁时记》中就将粽子称为“角黍”。

和很多食物一样，粽子也有甜咸之争。北方人更偏爱蜜枣甜粽，南方人更爱咸香肉粽，江苏的粽子却是甜咸口味并存，吃法略有差异。

过去，每到端午节，不管你酒量如何，至少要来一口雄黄酒，因为雄黄可以杀灭害虫，驱疫避邪。明代高濂在《遵生八记》说：“(五月)五日午时，饮菖蒲雄黄酒，避除百疾而禁百虫。