金香蟹

金香蟹

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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螃蟹刷洗干净后,用手打开蟹的盖子,然后去掉蟹腮、蟹胃等不能吃的部分。从蟹的中间切开,将螃蟹一分为二。螃蟹的切面依次沾上淀粉
扫一扫边看边做

用料

主料
螃蟹
500克
淀粉
适量
辅料
3片
2瓣
适量
1把
适量

#金香蟹#的制作步骤

1. 螃蟹刷洗干净后,用手打开蟹的盖子,然后去掉蟹腮、蟹胃等不能吃的部分
2. 从蟹的中间切开,将螃蟹一分为二
3. 螃蟹的切面依次沾上淀粉
4. 锅热油(油可比平时炒菜稍多一点),放入螃蟹炒熟,烹少许料酒,基本上螃蟹颜色完全变红就可以了
5. 炒好的螃蟹稍沥干净油,放一旁备用
6. 锅子洗干净,重新放油加热,小火爆香末和
7. 放入咖哩块和适量清水,轻轻炒至咖哩融化
8. 放入炒好的螃蟹块,挤几滴柠檬汁,翻炒均匀,让每一块螃蟹都沾上咖哩,出锅前撒点葱花即可
金香蟹的做法步骤_1

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