秘制烤鸡

秘制烤鸡

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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将鸡放入盆中,加入适量的盐,胡椒,五香粉,再放入葱段,姜片和蒜片。在鲍鱼汁和叉烧酱中,加入适量的生抽,老抽和料酒搅拌均匀
扫一扫边看边做

用料

主料
三黄鸡
1只
辅料
5克
适量
2瓣
2瓣
少许
适量
适量
适量
适量
适量

#秘制烤鸡#的制作步骤

1. 将鸡放入盆中,加入适量的盐,胡椒,五香粉,再放入段,片和
2. 在鲍鱼汁和叉烧酱中,加入适量的生抽老抽料酒搅拌均匀
3. 将调好的汁倒入盘中
4. 带上一次性手套将料汁充分按入到鸡中
5. 用保鲜膜包上,放入冰箱中,每隔半个小时左右拿出来翻面,再按摩一下,重复几次,腌制三个小时以上
6. 将腌好的鸡放在垫有锡纸的烤盘上,放入预热好200度烤箱中下层烤上一刻钟
7. 再拿出来转移到烤网上,再上面刷层料汁
8. 放入烤箱中层,下层放上烤盘,继续烤上十分钟;中间再拿出来两次,重复刷上料汁
9. 最后一次时,在刷上料汁的同时,再刷层蜂蜜
10. 再剁成小块,放入盘中,端上桌子
秘制烤鸡的做法步骤_1

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