奶酪迷迭香烤薯块
发布时间:2013-12-12
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材料集合图:红薯去皮,切片,入蒸锅蒸软烂蒸好的红薯用勺子压成泥在红薯泥中加入白糖,搅拌均匀之后加入普通面粉,慢慢搅合均匀将红薯面粉泥揉成团,切成四方小块。
#奶酪迷迭香烤薯块#的制作步骤
5. 将红薯面粉泥揉成团,切成四方小块。(或者可以将红薯泥倒入方形饭盒,压实,切丁)
9. 擦一层厚厚的乳酪丝,入烤箱,180度10分钟即可
大师秘籍
1、这款点心好吃的重点,在于口感出奇的软绵香糯,也是我意想不到的效果,其最关键的一步就是添加面粉的量要控制好,面粉的量不宜太多也不宜太少,少了涅不成形,不方便煎制,直接就是红薯的软塌塌口感,面粉太多,面团就会揉的太干太结实,最终的口感太实,达不到Q的状态,所以,所加面粉的量控制好,基本以面团软绵绵带点粘手的状态最好,如果太黏手,可以在手上抹一点食用油就方便操作啦。