奶酪培根意面

奶酪培根意面

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-05-10
165.3万 浏览量 1.2万 收藏

长的,圆的,扁的,螺旋的,用鸡蛋染成黄色的,用菠菜染成绿色的,还有用墨鱼染成深红色的,里头填上奶酪的...这就是意大利几个世纪以来烹饪艺术的象征:意大利面条,真正热爱芝士的吃货们肯定不会放过这一道超浓芝士奶酪香味的奶酪培根意面,每一根面条都沾上了浓浓的奶酪,嚼着嚼着还能感受到有嚼劲的培根和迷迭香清新的味道!

作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好,美味的意面还是健康的食物,据说一些国家还拿来当运动员赛前食物呢!

- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
意面
200g
奶酪
适量
辅料
100g
2片
2个
少许
1茶匙
适量
少许

#奶酪培根意面#的制作步骤 丝滑香浓奶酪意面,半口芝士一口面!

1. 准备食材,锅中沸水,倒入1茶匙盐。
奶酪培根意面的做法步骤_1
2. 将200克意面放入锅中,待面条底部煮至变软后用夹子将面条压入水中,大火煮8分钟后盛出备用。
奶酪培根意面的做法步骤_2
3. 将120克奶油奶酪倒入锅中。
奶酪培根意面的做法步骤_3
4. 继续在锅中倒入100克牛奶,一边搅拌一边大火煮至沸腾。
奶酪培根意面的做法步骤_4
5. 关火待锅中牛奶稍微冷却,倒入两个蛋黄,迅速搅拌均匀成意面酱备用。
奶酪培根意面的做法步骤_5
6. 培根切丁备用。
奶酪培根意面的做法步骤_6
7. 将煮好的意面酱趁热倒在意面上。
奶酪培根意面的做法步骤_7
8. 意面撒上培根丁,芝士粉和黑胡椒粉
奶酪培根意面的做法步骤_8
9. 撒上迷迭香碎,开吃啦!
奶酪培根意面的做法步骤_9
微信公众号:rosemarytv
扫描下方二维码,获取更多内容

大师秘籍

1、蛋黄不能倒入滚烫的牛奶中,要待牛奶稍微放凉,大概60度以上,温度高了蛋黄容易凝结,温度低了起不到杀菌的作用。
分类标签: 更多

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30170 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19591 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99916 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196163 阅读