油菜素炒面

油菜素炒面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
24万 浏览量 2485 收藏

青菜洗干净后切丝,大蒜切片将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁锅内放水烧开,水开后下轧好的面条面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条可以煮得稍硬

扫一扫边看边做

用料

主料
面条
适量
辅料
2棵
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#油菜素炒面#的制作步骤

1. 青菜洗干净后切丝,大蒜切片
2. 生抽老抽、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁
油菜素炒面的做法步骤_1
3. 锅内放水烧开,水开后下轧好的面条
4. 面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条可以煮得稍硬一点,中途加一次凉水即可
油菜素炒面的做法步骤_2
5. 将过水后的面条控干水分,加少量的香油拌匀待用
6. 另起锅,加适量的花生油爆香蒜瓣
油菜素炒面的做法步骤_3
7. 闻到蒜香后下切好的油菜丝,待油菜断生后放入拌匀的面条
8. 倒入提前准备好的调味汁,转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了
油菜素炒面的做法步骤_4油菜素炒面的做法步骤_5
分类标签: 热菜 粤菜 更多

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