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冰鲜牛奶500毫升倒入奶锅中，加入适量糖，小火加热，一边煮一边搅拌至糖融化，试一下甜味，比平常和的甜奶略甜一点点就好糖融化后即可关火，不需要把牛奶煮开倒入半小包酸奶

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主料

500毫升

辅料

1. 冰鲜牛奶500毫升倒入奶锅中，加入适量糖，小火加热，

2. 一边煮一边搅拌至糖融化，试一下甜味，比平常和的甜奶略甜一点点就好

3. 糖融化后即可关火，不需要把牛奶煮开

4. 倒入半小包酸奶发酵粉（一小包可以发酵1升牛奶的）

5. 继续搅拌均匀

6. 把牛奶倒入酸奶机的内胆，盖上小盖子，再盖上大盖子

7. 接通电源，我选择了9个小时

8. 晚上回到家，才八个小时，就满屋子的酸奶香味了。不过还是坚持制足9个小时，时间一到，迫不及待的打开，发现酸奶已经成功，舀一小口，相当不错

9. 把酸奶装到碗里。加入葡萄干，烘香的核桃仁，切小块的奇异果，再舀入一勺果酱，ok

1、牛奶最好加热到温暖，不需要煮开，太冷的牛奶制作时间也较长
2、牛奶最好提前加入糖或者蜂蜜，如果纯牛奶，做出来的酸奶酸的无法接受，尽管后面再加入水果或者蜂蜜，口感也不如提前加入糖来的好
3、吃的时候搭配各种水果吃，味道狠丰富
4、首次用酸奶机的话，要洗干净内胆，还要用开始煮几分钟，要不会有锈味。

更多秘籍: 牛奶的做法

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