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香菇肉丝炒粉

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-12-12

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米粉提前一个晚上泡发(如果买的现成的新鲜米粉这步就直接忽略)，香菇洗净切片

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主料

辅料

1. 米粉提前一个晚上泡发(如果买的现成的新鲜米粉这步就直接忽略)

2. 香菇洗净切片

3. 瘦肉、白菜切丝，白菜可以切得粗一点

4. 鸡蛋打散摊成蛋皮后切成丝

5. 锅热油，放入瘦肉丝炒散

6. 然后依次放入香菇片和白菜丝一起翻炒，放入泡好的米粉，一同翻炒至米粉变软

7. 放入蛋皮丝、加盐、生抽翻炒均匀，加入一勺剁椒

8. 加入少许蚝油炒匀即可，出锅时撒点葱花

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