韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
23.9万 浏览量 2091 收藏
肉切细丝,我现在都是叫卖肉的师傅切的,因为他的刀比我家的快,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。韭黄洗干净切段
扫一扫边看边做

用料

主料
里脊
300克
韭黄
200克
辅料
少许
适量
1匙
2勺
3段

#韭黄炒肉丝#的制作步骤

1. 肉切细丝,我现在都是叫卖肉的师傅切的,因为他的刀比我家的快,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。韭黄洗干净切段
韭黄炒肉丝的做法步骤_1
2. 锅中放底油,油七成热加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟,烹点料酒和酱油就可以装起来待用
韭黄炒肉丝的做法步骤_2
3. 锅重新洗一下,再倒点底油,油热大火倒入韭黄段翻炒,翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝
韭黄炒肉丝的做法步骤_3
4. 加少许盐,翻炒均匀即可出锅
韭黄炒肉丝的做法步骤_4
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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