招牌酱豆腐

招牌酱豆腐

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
72万 浏览量 7013 收藏
蘑菇胡萝卜洗净切片。锅内放水烧开水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下。豆腐切小方块。鸡蛋打散成蛋液
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
1个
胡萝卜
1根
蘑菇
30克
豆腐
2块
小麦面粉
少许
彩椒
2个
辅料
少许
1匙
少许
2勺
3克
3粒
3克

#招牌酱豆腐#的制作步骤

1. 蘑菇胡萝卜洗净切片
2. 锅内放水烧开水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下
招牌酱豆腐的做法步骤_1
3. 豆腐切小方块
4. 鸡蛋打散成蛋液
招牌酱豆腐的做法步骤_2
5. 豆腐块沾少许干面粉托鸡蛋液
6. 锅内放油烧热,油热后放拖了蛋液的豆腐,中火炸制两面金黄色捞出控油
招牌酱豆腐的做法步骤_3
7. 彩椒切片备用
8. 锅内留底油油热后放末爆出香味
招牌酱豆腐的做法步骤_4
9. 放一勺招牌拌饭酱炒匀
10. 将招牌拌饭酱炒出红油,然后放彩椒片蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀
招牌酱豆腐的做法步骤_5
11. 最后放炸好的豆腐稍微加一点点清水
12. 加一点盐,少许味精香油调味翻炒均匀出锅即可
招牌酱豆腐的做法步骤_6招牌酱豆腐的做法步骤_7

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