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干炸豆腐丸子

做法：

炸

口味：

五香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

小十一会员

98 道菜 - 15472 人气

发布时间：2013-12-12

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原料：北豆腐、芹菜、虾干。葱姜切末、芹菜切末、虾干切末放入大碗中。北豆腐和芹菜末虾干末一起放入大碗中抓碎混合在一起。（北豆腐提前蒸一下会更好）加入一个鸡蛋拌均。

扫一扫边看边做

用料

主料

豆腐

适量

辅料

芹菜适量	虾干适量
葱适量	姜适量
鸡蛋适量	五香粉适量
食盐适量	淀粉适量
植物油适量

#干炸豆腐丸子#的制作步骤

1. 原料：北豆腐、芹菜、虾干。

2. 葱姜切末、芹菜切末、虾干切末放入大碗中。

3. 北豆腐和芹菜末虾干末一起放入大碗中抓碎混合在一起。（北豆腐提前蒸一下会更好）

4. 加入一个鸡蛋拌均。

5. 加入少许食盐，加入五香粉拌均。

6. 取一小块豆腐，在掌心团成豆腐丸子。

7. 团好的丸子沾一层干淀粉。

8. 炒锅放油，置火上烧至五成热，放入做好的丸子，炸至外壳变硬，颜色金黄即可。

9. 炸好的丸子沾椒盐，或糖醋汁，都非常好吃。

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芹菜适量	虾干适量
葱适量	姜适量
鸡蛋适量	五香粉适量
食盐适量	淀粉适量
植物油适量

干炸豆腐丸子