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鲍汁炒草菇肉片

做法：

炒

口味：

咸香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

IamG 会员

91 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-12-12

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瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟。草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起,挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肉

100克

草菇

100克

辅料

鲍鱼汁 3毫升	食盐 3克
色拉油 2勺	姜 5克
生粉 3克

#鲍汁炒草菇肉片#的制作步骤

1. 瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟

2. 草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起,挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分

3. 热油锅，爆香姜丝

4. 倒入瘦肉片，大火滑炒至变色

5. 倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀

6. 淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可

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