酸辣土豆片

酸辣土豆片

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
37.9万 浏览量 3617 收藏
土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片。烧开一锅水,将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用。用一勺酱油,一勺半醋,一小勺盐,一小勺糖、适量花椒粉、葱姜蒜粉搅拌调成酱汁。葱、蒜切沫
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
1个
辅料
适量
适量
适量
1勺半
1小勺
适量
适量
适量
1小勺

#酸辣土豆片#的制作步骤

1. 土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片。
2. 烧开一锅水,将土豆片焯到刚熟后捞出沥干备用。
3. 用一勺酱油,一勺半醋,一小勺盐,一小勺糖、适量花椒粉姜蒜粉搅拌调成酱汁。
4. 葱、蒜切沫,干辣椒切小段。
5. 锅里放一点麻油,烧热后放入蒜蓉、干辣椒爆香。
6. 倒入调好的酱汁。
7. 烧热后放入土豆片。
8. 开大火一边翻炒一边收汁,待汁浓稠至快收干时撒入葱花就可以关火出锅了。
酸辣土豆片的做法步骤_1

大师秘籍

1、土豆片不要煮得太久,否则就成了土豆泥。
更多秘籍: 土豆的做法

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