首页 > 菜谱大全 > 五香茶叶鹌鹑蛋

五香茶叶鹌鹑蛋

做法：

卤

口味：

五香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

2小时以上

有妖气会员

100 道菜 - 15406 人气

发布时间：2013-12-12

80万浏览量 5922 收藏

鹌鹑蛋冼净，冷水下锅煮熟捞出，按碎外壳备用。下锅烧水，放入茶叶、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒大火烧开。调入生抽、老抽和适量的冰糖再烧开。放入备好的鹌鹑蛋。盖上

扫一扫边看边做

用料

主料

鹌鹑蛋

适量

辅料

生抽适量	花椒适量
香叶适量	干辣椒适量
桂皮适量	老抽适量
八角适量	冰糖适量
茶叶适量

#五香茶叶鹌鹑蛋#的制作步骤

1. 鹌鹑蛋冼净，冷水下锅煮熟捞出，按碎外壳备用。

2. 下锅烧水，放入茶叶、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒大火烧开。

3. 调入生抽、老抽和适量的冰糖再烧开。

4. 放入备好的鹌鹑蛋。

5. 盖上锅盖小火煮20分钟左右，关火后再泡2个小时至入味即可。

大师秘籍

1、如果换成鸡蛋，焖的时间加长一些。
2、喜欢吃辣的多放一些辣椒干。

更多秘籍: 鹌鹑蛋的做法

分类标签: 小吃更多

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生抽适量	花椒适量
香叶适量	干辣椒适量
桂皮适量	老抽适量
八角适量	冰糖适量
茶叶适量

五香茶叶鹌鹑蛋