红油百叶

红油百叶

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
5分钟
发布时间:2013-12-12
85.1万 浏览量 6065 收藏
备料。白百叶洗净。百叶切成和梳子状的片。过水焯烫10秒钟,捞出浸泡凉水,沥干。香菜切长段,大蒜拍一下切碎,红辣椒切斜刀。香菜,辣椒,蒜都放在百叶上。烧热锅中的油,
扫一扫边看边做

用料

主料
牛百叶
300克
辅料
1棵
1汤匙
1小撮
1汤匙
2汤匙
1茶匙
2汤匙
半头
适量

#红油百叶#的制作步骤

1. 备料。白百叶洗净。
2. 百叶切成和梳子状的片。过水焯烫10秒钟,捞出浸泡凉水,沥干。
3. 香菜切长段,大蒜拍一下切碎,红辣椒切斜刀。
4. 香菜,辣椒,蒜都放在百叶上。
5. 烧热锅中的油,入花椒稍炸后捞出不要。油趁热浇在蒜上。加生抽,盐,香油辣椒油,拌匀即可。
红油百叶的做法步骤_1

大师秘籍

1、百叶很好熟,焯烫10秒钟就差不多了。焯烫时间太长,就老了。
更多秘籍: 牛百叶的做法
分类标签: 凉菜 素菜 更多

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